現(xiàn)代社會(huì)中，抽油煙機(jī)已經(jīng)成了各個(gè)家庭廚房的必備用品。正是因?yàn)樗艹樽邚N房油煙，使得不少家庭主婦在使用過(guò)程中，忽略了同時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)的習(xí)慣。對(duì)此，抽油煙機(jī)雖然能抽走油煙，但并不能抽走燃?xì)馊紵龝r(shí)產(chǎn)生的廢氣。比起油煙，這種看不見(jiàn)的廢氣對(duì)人體的危害更大。因此，主婦在家中做飯時(shí)，好給窗戶留個(gè)縫。

      眾所周知，廚房?jī)?nèi)的抽油煙機(jī)和排風(fēng)扇是油膩、難清潔的地方。因?yàn)殡y清潔，所以往往都是幾個(gè)星期才清潔一次。其實(shí)這種作法是不合理的。廚房的油污組成很復(fù)雜，其中含有揮發(fā)性的油脂、灰塵、碳黑及一些膠質(zhì)等。

      油煙機(jī)上的油垢主要是動(dòng)植物油在煎炒蒸炸中產(chǎn)生的油煙冷凝而成的，經(jīng)高溫氧化或長(zhǎng)時(shí)間后部分植物油發(fā)生氧化變性而發(fā)生交聯(lián)，形成互相交聯(lián)的類似魚(yú)網(wǎng)的網(wǎng)狀固體油垢，很難去除，尤其在油煙機(jī)的葉輪上往往聚積了厚厚一層油垢，既降低了排除油煙的效果，又增大電機(jī)負(fù)荷，甚至損壞電機(jī)。

      抽油煙機(jī)日常維護(hù)與保養(yǎng)，廚衛(wèi)電器代理建議為保持抽油煙機(jī)的性能，延長(zhǎng)其壽命，應(yīng)經(jīng)常注意日常保養(yǎng)，保養(yǎng)時(shí)請(qǐng)將電源插頭拔掉，確保安全。

      1.經(jīng)常保持抽油煙機(jī)機(jī)體外部的潔凈，使用后請(qǐng)用干布或沾有中性清潔劑的軟布擦拭外殼及網(wǎng)罩。

      2.當(dāng)油杯所盛污油達(dá)八分滿時(shí)必須倒掉，以免溢出污染環(huán)境，油杯不能用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿清洗劑浸泡清洗。

      3.過(guò)濾網(wǎng)使用一段時(shí)間（一般二十天左右）；會(huì)因附著的油污而影響使用效果，必須取下進(jìn)行清洗。

      4.嚴(yán)禁用水直接沖洗抽油煙機(jī)，以防電氣部件進(jìn)水。

      5.若出抽油煙機(jī)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即切斷電源，暫停使用。